ΒΡΑΒΕΙΑ ΚΑΙΝΟΤΟΜΙΑΣ ΓΙΑ ΤΗΝ ΙΟΝOS

ΦΥΤΩΡΙΟ ΙΔΕΩΝ «ΕΥΑΓΓΕΛΟΣ ΓΡΗΓΟΡΟΥΔΗΣ» & ΒΡΑΒΕΙΑ ΚΑΙΝΟΤΟΜΟΥ ΕΠΙΧΕΙΡΗΜΑΤΙΚΟΤΗΤΑΣ 2024 Σε μια βραδιά αφιερωμένη στην καινοτομία και την επιχειρηματικότητα, το Παρατηρητήριο Καινοτόμου Επιχειρηματικότητας της Περιφέρειας Κρήτης τίμησε σε κλίμα συγκίνησης τη μνήμη του εκλιπόντος καθηγητή του Πολυτεχνείου Κρήτης Ευάγγελου Γρηγορούδη, συνεργάτη της Περιφέρειας, εμπνευστή του ΦΥΤΩΡΙΟΥ ΙΔΕΩΝ και ενός από τους πρωτοπόρους του οικοσυστήματος καινοτομίας της Κρήτης. Στα πλαίσια της εκδήλωσης, που πραγματοποιήθηκε 29 Νοεμβρίου 2024 στο Πολιτιστικό Συνεδριακό Κέντρο Ηρακλείου, το ΦΥΤΩΡΙΟ ΙΔΕΩΝ «ΕΥΑΓΓΕΛΟΣ ΓΡΗΓΟΡΟΥΔΗΣ» παρουσίασε την δράση του και 12 καινοτόμες ιδέες νέων επιστημόνων των συμμετεχόντων ιδρυμάτων Πολυτεχνείο Κρήτης, Πανεπιστήμιο Κρήτης, Ελληνικό Μεσογειακό Πανεπιστήμιο και ΙΤΕ. Παρουσία του Περιφερειάρχη Κρήτης Σταύρου Αρναουτάκη, απονεμήθηκαν τα πολυαναμενόμενα Βραβεία Καινοτόμου Επιχειρηματικότητας 2024. Οι νικητές ανά κατηγορία είναι: ΒΡΑΒΕΙΟ ΝΕΑΣ ΚΑΙΝΟΤΟΜΟΥ ΕΠΙΧΕΙΡΗΣΗΣ: η επιχείρηση IONOS ΒΡΑΒΕΙΟ ΚΑΙΝΟΤΟΜΙΑΣ ΠΡΟΙΟΝΤΟΣ/ΥΠΗΡΕΣΙΑΣ: η επιχείρηση ORama VR ΒΡΑΒΕΙΟ ΚΑΙΝΟΤΟΜΙΑΣ ΒΙΩΣΙΜΟΤΗΤΑΣ ΚΑΙ ΑΝΘΕΚΤΙΚΟΤΗΤΑΣ: η επιχείρηση ΒΟΤΑΝΙΚΟΣ ΚΗΠΟΣ ΚΡΗΤΗΣ ΒΡΑΒΕΙΟ ΚΑΙΝΟΤΟΜΙΑΣ ΕΠΙΧΕΙΡΗΣΙΑΚΗΣ ΚΑΙ ΟΡΓΑΝΩΣΙΑΚΗΣ ΔΙΑΔΙΚΑΣΙΑΣ: η επιχείρηση ΜΥΛΟΙ ΚΡΗΤΗΣ Κατά τη διάρκεια της εκδήλωσης έγινε συζήτηση σε στρογγυλό τραπέζι με θέμα: Ευκαιρίες Χρηματοδότησης Νεων Καινοτόμων Εγχειρημάτων, όπου ανακοινώθηκε από τον κο Ιωάννη Ασπριτάκη, η πρόθεση δημιουργίας από το 2025 του πρώτου επιχειρηματικού κεφαλαίου (Venture Capital) στην Κρήτη, για την ενίσχυση της νεοφυούς επιχειρηματικότητας Η εκδήλωση αποτέλεσε μια μοναδική ευκαιρία να αναδειχθεί η δημιουργικότητα και η καινοτομία στην Κρήτη και να αναδειχθούν οι πρωτοπόροι του επιχειρηματικού τομέα. «Οι 40 επιχειρήσεις που κατέθεσαν αξιόλογες προτάσεις στις 4 κατηγορίες του διαγωνισμού, αλλά και όσοι βραβεύονται σήμερα, μας επιτρέπουν να αισιοδοξούμε για την πορεία της περιφερειακής μας οικονομίας, μέσα σε ένα αβέβαιο παγκόσμιο περιβάλλον», τόνισε ο Περιφερειάρχης Κρήτης και υπογράμμισε πως τα τελευταία χρόνια με την Ίδρυση του Παρατηρητηρίου Επιχειρηματικότητας, η Περιφέρεια Κρήτης, έχει δημιουργήσει μια αποτελεσματική κυψέλη, μέσα στην οποία η ιδέα της επιχειρηματικής ανακάλυψης μετατρέπεται σε προϊόν καινοτομίας. «Να ξέρετε, επομένως, πως από τη δική μας πλευρά, παραμένουμε στο πλευρό των επιχειρήσεων της Κρήτης, ως σταθεροί, αξιόπιστοι και χρήσιμοι συνοδοιπόροι», ανέφερε χαρακτηριστικά. Ο Περιφερειάρχης ευχαρίστησετους συνεργάτες στην Περιφέρεια Κρήτης και στο Παρατηρητήριο Επιχειρηματικότητας και έδωσε συγχαρητήρια στους νικητές του διαγωνισμού όπως και όλους τους συμμετέχοντες, εκφράζοντας την ελπίδα ότι και τα επόμενα χρόνια, η Κρήτη θα παραμείνει στην πρωτοπορία της καινοτόμου επιχειρηματικότητας.

KΛΑΔΕΜΑ ΕΛΙΑΣ ΚΑΙ ΦΡΟΝΤΙΔΕΣ

Η κατάλληλη περίοδος για το κλάδεμα της ελιάς, που περιλαμβάνει τους βλαστούς και το φύλλωμα, είναι ένα σημαντικό θέμα για κάθε καλλιεργητή στον ελαιώνα. Η βέλτιστη χρονική στιγμή εξαρτάται από πολλούς παράγοντες που επηρεάζουν την υγεία και την ανάπτυξη της καρποφορίας των ελαιόδεντρων. Το πρώτο βήμα για τον καθορισμό της ώρας κλαδέματος είναι η κατανόηση του κλίματος και των τοπικών κλιματολογικών συνθηκών όπου βρίσκονται οι ελιές. Κατά το κλάδεμα διαμόρφωσης, αφαιρούμε τους άρρωστους βλαστούς, τα τραυματισμένα κλαδιά, καθώς και αυτά που είναι πολύ μακριά ή δε φέρουν καρπούς στην ελιά. Πραγματοποιούμε επίσης το κλάδεμα διαμόρφωσης, προκειμένου να διευκολύνει τον αερισμό και τη διακίνηση του φωτός στο εσωτερικό της βλάστησης των ελαιόδεντρων. Το κλάδεμα των ελιών αποτελεί σημαντική πρακτική για την υγεία και την παραγωγή κάθε δέντρου, αλλά και για την πρόληψη των ασθενειών και τον καθορισμό της σωστής μορφής των ελιών. Το κλάδεμα διαμόρφωσης βοηθάει στην εξάλειψη των παλαιών, ασθενών και ανεπιθύμητων βλαστών της ελιάς, προωθεί την επίδειξη του ήλιου και την κυκλοφορία του αέρα στο φύλλωμα, και βοηθάει στην επίτευξη ισορροπίας μεταξύ παραγωγής καρπού και φυλλώματος. Χωρίς τον κατάλληλο κλαδευτικό χειρισμό, οι ελιές μπορεί να αντιμετωπίσουν προβλήματα με την παραγωγή καρπών, την υγεία τους και την αισθητική του δένδρου. Τι πρέπει να λάβουμε υπόψη πριν από το κλάδεμα των ελιών; Προτού προχωρήσουμε στο κλάδεμα της ελιάς, υπάρχουν σημαντικοί παράγοντες που πρέπει να λάβουμε υπόψη για να διασφαλίσουμε την υγεία και την ανάπτυξή της. Καταρχάς, είναι σημαντικό να γνωρίζουμε την ποικιλία της ελιάς μας, καθώς διάφορες ποικιλίες απαιτούν διαφορετικές προσεγγίσεις. Ορισμένες είναι πιο ευαίσθητες στο κλάδεμα, ενώ άλλες αντέχουν καλύτερα σε πιο επεμβατικές διαδικασίες. Επίσης, πρέπει να λάβουμε υπόψη τις καιρικές συνθήκες. Η επιλογή της κατάλληλης περιόδου, αποφεύγοντας παγετούς ή ακραίες θερμοκρασίες, είναι κρίσιμη. Τελικά, για να επιτύχουμε την καλύτερη συγκομιδή, το κλάδεμα κατά τη διάρκεια της χειμερινής ανάπαυσης των ελιών είναι συνήθως η βέλτιστη επιλογή. Επίσης, πρέπει να εξετάσουμε τη γενική κατάσταση των ελιών. Αναγνωρίζοντας τα ασθενή ή παλιά κλαδιά, μπορούμε να συμβάλλουμε στην ενίσχυση της αειφορίας του δέντρου. Τέλος, η χρήση σωστών εργαλείων και η τεχνική του κλαδέματος παίζουν κεντρικό ρόλο. Καλό είναι να είμαστε εξοικειωμένοι με τις βασικές αρχές κλαδέματος για να μην προκαλέσουμε περιττές βλάβες.

ΚΥΝΟΡΟΔΟ ΑΓΡΙΟΤΡΙΑΝΤΑΦΥΛΛΙΑ..ΕΝΑ ΒΟΤΑΝΟ ΜΕ ΜΕΓΑΛΗ ΔΙΑΤΡΟΦΙΚΗ ΑΞΙΑ

Η αγριοτριανταφυλλιά είναι θάμνος που ανήκει στο γένος των Ρόδων. Ο θάμνος είναι φυλλοβόλος και φτάνει σε ύψος τα 5 μέτρα. Μπορεί να φτάσει και σε μεγαλύτερα ύψη αναρριχώμενο στους κορμούς ψηλών δέντρων. Τα κλωνάρια της είναι γεμάτα αγκάθια που τη βοηθούν στην αναρρίχηση. ο κυνόροδο είναι ο καρπός της αγριοτριανταφυλλιάς. Εμφανίζεται όταν πέσουν τα πέταλα από το τριαντάφυλλο, έχει σχήμα ωοειδές και χρώμα πορτοκαλί ή κόκκινο. Το κυνόροδο είναι γνωστό για την υψηλή του περιεκτικότητα σε βιταμίνη C. Είναι χαρακτηριστικό ότι 3 καρποί του φυτού δίνουν τόση βιταμίνη C όση ένα πορτοκάλι. Τα κυνόροδα είναι καλή πηγή βιταμινών Α, Κ, Ε, Β2, Β3 και D. Περιέχουν επίσης φλαβονοειδή, ασβέστιο, κάλιο, τανίνες, μαγνήσιο και μαγγάνιο. Το κυνόροδο λειτουργεί ως δυναμωτικό σε περίπτωση εξάντλησης και έλλειψης βιταμινών. Ωφελεί το δέρμα, βοηθά στην αποκατάσταση της διαταραγμένης ορμονικής ισορροπίας, καθώς και στην ακανόνιστη περίοδο. Είναι ήπιο διουρητικό, υπακτικό και στυπτικό. Μας βοηθά να αντιμετωπίσουμε λοιμώξεις και ιδιαίτερα τα κρυολογήματα, βελτιώνοντας την άμυνα του οργανισμού μας. Διαστέλλει τα αιμοφόρα αγγεία, κατεβάζει την πίεση, αυξάνει την ελαστικότητα των αγγείων, αυξάνει τα λευκά αιμοσφαίρια και βελτιώνει την καρδιοαγγειακή λειτουργία.

Το πρώτο Διεθνές Πάρκο Σκοτεινού Ουρανού στην Ελλάδα είναι στην Κεφαλονιά

Ο Εθνικός Δρυμός Αίνου, στην Κεφαλονιά, ανακηρύχθηκε το πρώτο Διεθνές Πάρκο Σκοτεινού Ουρανού στην Ελλάδα. Η αναγνώριση αυτή έρχεται έπειτα από στενή συνεργασία ανάμεσα στον Εθνικό Δρυμό Αίνου και του ελληνικού παραρτήματος της DarkSky International. Στο πλαίσιο αυτό, πραγματοποιήθηκαν μετρήσεις φωτορύπανσης στον Εθνικό Δρυμό και τις γύρω περιοχές και έγινε καταγραφή του δημόσιου φωτισμού της Κεφαλονιάς. Επίσης, αναβαθμίστηκε ο φωτισμός στο συγκρότημα κεραιών του Αίνου, διενεργήθηκε μελέτη φωτισμού για προστατευόμενες παραλίες της Κεφαλονιάς και πραγματοποιήθηκαν τακτικές αστρονομικές δραστηριότητες, μεταξύ άλλων. Ο συγκεκριμένος είναι ο μικρότερος Εθνικός Δρυμός στην Ελλάδα. Ανακηρύχθηκε Εθνικός Δρυμός το 1962, με πρωταρχικό σκοπό την προστασία της κεφαλληνιακής ελάτης, που είναι ενδημικό είδος της Ελλάδας. Έχει ενταχθεί στο Ευρωπαϊκό Δίκτυο «Natura 2000» ενώ το 2022 η UNESCO ενέκρινε τον χαρακτηρισμό της Κεφαλονιάς και της Ιθάκης ως «UNESCO Global Geopark» έχοντας τον Εθνικό Δρυμό Αίνου ως σημαντικό γεώτοπο. Τι είναι τα Διεθνή Πάρκα Σκοτεινού Ουρανού Τα Διεθνή Πάρκα Σκοτεινού Ουρανού αποτελούν θεσμό που ιδρύθηκε το 2001. Στόχος είναι να ενθαρρυνθούν κοινότητες, εθνικά πάρκα και προστατευόμενες περιοχές σε όλο τον κόσμο να διαφυλάξουν τον νυχτερινό ουρανό, με περιβαλλοντικά υπεύθυνο εξωτερικό φωτισμό και ενημέρωση του κοινού. Ένα Διεθνές Πάρκο Σκοτεινού Ουρανού είναι μια περιοχή «που διαθέτει εξαιρετική ποιότητα νυχτερινού ουρανού και ένα νυχτερινό περιβάλλον που προστατεύεται ειδικά για την επιστημονική, φυσική, εκπαιδευτική, πολιτιστική κληρονομιά και αναψυχή», επισημαίνεται στην ιστοσελίδα του πρώτου, πλέον, τέτοιου πάρκου στην Ελλάδα. Όταν χρησιμοποιείται αλόγιστα, ο τεχνητός φωτισμός μπορεί να διαταράξει τα οικοσυστήματα, να επηρεάσει την ανθρώπινη υγεία, να προκαλέσει σπατάλη χρημάτων και ενέργειας, να συμβάλει στην κλιματική αλλαγή και να εμποδίσει τη θέα και τη σύνδεσή μας με τον έναστρο ουρανό και το σύμπαν, επισημαίνεται σε σχετική ανακοίνωση. ΔΙΑΧΕΙΡΙΣΤΙΚΟ ΣΧΕΔΙΟ ΕΞΩΤΕΡΙΚΟΥ ΦΩΤΙΣΜΟΥ ΕΘΝΙΚΟΥ ΔΡΥΜΟΥ ΑΙΝΟΥ Το σχέδιο εξωτερικού φωτισμού του Εθνικού Δρυμού Αίνου στοχεύει στη διαχείριση των αναγκών φωτισμού εξωτερικών χώρων με τρόπο ώστε να προστατεύει το σκοτεινό ουρανό του Αίνου, να επιτρέπει τη διεξαγωγή αστρονομικών παρατηρήσεων καθώς και τυχόν άλλων νυχτερινών δραστηριοτήτων που χρειάζονται να γίνουν για την συντήρηση και προστασία του Εθνικού Δρυμού. Το σχέδιο αποτελείται από τους παρακάτω επιμέρους κανόνες. Σε περίπτωση που τοπική, περιφερειακή ή εθνική νομοθεσία προβλέψει στο μέλλον αυστηρότερους (ως προς την προστασία του νυχτερινού ουρανού) κανόνες από αυτούς που περιγράφονται στο παρόν σχέδιο τότε θα εφαρμόζεται η αυστηρότερη νομοθεσία. Επίσης, εξαιρούνται από τους κανόνες οι περιπτώσεις έκτακτης ανάγκης. Ο Εθνικός Δρυμός Αίνου παραμένει κατά προτεραιότητα χωρίς μόνιμα εγκατεστημένο εξωτερικό φωτισμό τόσο σε δρόμους, υπαίθριους χώρους όσο και σε κτήρια. Τυχόν εγκατάσταση εξωτερικού φωτισμού θα πρέπει να τεκμηριώνεται από λόγους σημαντικής ανάγκης που θα σχετίζεται με τη δημόσια ασφάλεια. Φωτεινές πηγές που τυχόν εγκατασταθούν λόγω των παραπάνω λόγων θα πρέπει να είναι τύπου πλήρους αποκοπής (full cutoff) και να εκπέμπουν μηδενική φωτεινή ροή πάνω από την οριζόντιο. Η φωτεινή ισχύς τους θα πρέπει να είναι η ελάχιστη δυνατή για την εκτέλεση του σκοπού εγκατάστασης καθώς και να χρησιμοποιούνται κατάλληλοι αυτοματισμοί (χρονοδιακόπτες, αισθητήρες κίνησης) ώστε να ενεργοποιούνται μόνο όταν το απαιτεί η χρήση του χώρου. Ο κανονισμός αυτός ισχύει και για το φιλοξενούμενο πάρκο κεραιών. Φωτεινές πηγές που τυχόν εγκατασταθούν λόγω των παραπάνω λόγων θα πρέπει να εκπέμπουν φάσμα με συσχετισμένη θερμοκρασία χρώματος το πολύ 2700Κ και, εφόσον το επιτρέπει η εφαρμογή, ακόμα λιγότερο. Οχήματα που εισέρχονται στον Εθνικό Δρυμό Αίνου για οποιοδήποτε λόγο (υπηρεσιακά οχήματα, οχήματα προσωπικού, οχήματα επισκεπτών) θα πρέπει να χρησιμοποιούν τη μικρότερη σκάλα φωτισμού που επαρκεί για κάθε σημείο της διαδρομής και να χρησιμοποιούν τα φώτα μόνο για όσο χρόνο είναι σε κίνηση. Προσωρινός φωτισμός κατά τη διενέργεια νυχτερινών δραστηριοτήτων (αστρονομική παρατήρηση, κατασκήνωση, καταγραφή νυχτερινής πανίδας κτλ.) θα πρέπει να περιορίζεται στον απαραίτητο για λόγους ασφαλείας. Αυτό περιλαμβάνει τη χρήση αποκλειστικά κόκκινων φακών χαμηλής έντασης για την αστρονομική παρατήρηση και χρήση φωτισμού ασφαλείας στην κατασκήνωση που δεν εκπέμπει πάνω από την οριζόντιο. Απαγορεύεται η εφαρμογή ψυχαγωγικού φωτισμού όπως φωτισμού τύπου «light painting», προβολείς τύπου «searchlight» καθώς και η χρήση laser με εξαίρεση την εκπαιδευτική χρήση στις αστρονομικές δραστηριότητες. Απαγορεύεται η χρήση φωτεινών πινακίδων ή φωτιζόμενων επιγραφών. Οι επιγραφές θα πρέπει να είναι δυνατό να διαβάζονται με τη χρήση των ατομικών φώτων ή των φώτων οχήματος. Εξαιρέσεις από τον παρόντα κανονισμό μπορούν να δοθούν με απόφαση του Δ.Σ. για ειδικές περιπτώσεις και για τον συντομότερο δυνατό χρόνο. Ο Φορέας Διαχείρισης Εθνικού προγραμματίζει για το έτος 2022 αστροβραδιές στις ακόλουθες ημερομηνίες και τοποθεσίες: https://aenosnationalpark.gr/wp-content/uploads/2022/03/IMG_76441.jpg https://aenosnationalpark.gr/wp-content/uploads/2022/03/210423-XARTHS-DARK-SKY-PARK_v1_Page_2.jpg 28 Μάϊου Εθνικός Δρυμός Αίνου. 24 Ιουλίου Εθνικός Δρυμός Αίνου. 25 Αυγούστου Εθνικός Δρυμός Αίνου. 27 Οκτωβρίου Εθνικός Δρυμός Αίνου. Αν ενδιαφέρεστε για να συμμετάσχετε σε αστροβραδιά/πρόγραμμα περιβαλλοντικής εκπαίδευσης για την αστρονομία και τη φωτορύπανση μπορείτε να επικοινωνήσετε με το τηλεφωνο 26710.29258 του Φορέα Διαχείρισης Εθνικού Δρυμού Αίνου όλες τις ημέρες της εβδομάδας, και ώρες: Δευτ.-Παρ. 8.00-16.00, Σαβ. 10.00-13.00, Κυρ. κατόπιν συνεννόησης. https://aenosnationalpark.gr/diktyosi/dark-sky-park/

ΓΙΑΤΙ ΒΙΟΛΟΓΙΚΑ ΠΡΟΙΟΝΤΑ?

 

Η Βιολογική Καλλιέργεια είναι μια μέθοδος καλλιέργειας η οποία ελαχιστοποιεί ή αποφεύγει πλήρως τη χρήση συνθετικών λιπασμάτων και ζιζανιοκτόνων,ορμονών καθώς και πρόσθετων ουσιών στις ζωοτροφές. Οι παραγωγοί εφαρμόζουν αμειψισμορα,μηχανική καταπολέμηση ζιζανίων και κομποστοποίηση αποβλητων για την βελτίωση του εδάφους.
Το κύριο ζήτημα της Βιολογικής Καλλιέργειας είναι η αντικατάσταση συνθετικών χημικών ουσιών με άλλες που βρίσκονται στη φύση.

Η πιστοποίηση βιολογικών προιόντων είναι απαραίτητη, μέσα από το νόμο, για τη χρήση του όρου «βιολογικό». Την πιστοποίηση την εφαρμόζουν νομικά πρόσωπα ιδιωτικού δικαίου τα οποία ονομάζονται «Πιστοποιητικοί Οργανισμοί» και υπόκεινται στο Υπουργείο Γεωργίας, έναντι αμοιβής. Το ζήτημα της πιστοποίησης έχει προκαλέσει πολλές συζητήσεις στους κόλπους των βιολογικών καλλιεργητών. Πολλοί πιστεύουν ότι, με τη δημιουργία αυτού του προτύπου, προστατεύεται και ελέγχεται το τελικό προϊόν. Όμως, εκφράζονται φόβοι και ασκείται κριτική από κάποιους άλλους. Επειδή την πιστοποίηση την κάνουν ιδιωτικοί οργανισμοί θέτουν το εξής ερώτημα: «Πώς είναι δυνατόν να διασφαλιστεί η ποιότητα στο πρότυπο όταν δίνει τις πιστοποιήσεις μια ιδιωτική εταιρία, δηλαδή ένας οργανισμός που οφείλει να έχει κέρδος; Μήπως το κερδοσκοπικό κίνητρο που έχει κάθε εταιρία οδηγήσει στον εκφυλισμό της ποιότητας αντί στην εξασφάλισή του;» Μια άλλη κριτική που ασκείται είναι ότι μέσα από το χρηματικό αντίτιμο, που απαιτείται για την απόκτηση της πιστοποίησης, αυξάνει περισσότερο η τιμή των βιολογικών προϊόντων.Τα βιολογικά προιόντα φέρουν μια πράσινη σημαία που δείχνει την πιστοποίηση τους καθώς και τον φορέα.

 

Η παραγωγή και η κατανάλωση βιολογικών προϊόντων αυξάνει συνεχώς σε όλες τις χώρες του δυτικού κόσμου. Ειδικά στην Ευρώπη έχει παρατηρηθεί μια πολύ απότομη αύξηση στην κατανάλωση προϊόντων βιολογικής καλλιέργειας. Αλλά και στις ΗΠΑ τα έσοδα των πωλήσεων από προϊόντα βιολογικής καλλιέργειας αυξήθηκαν από 1 δις δολάρια το 1994, σε 13 δισ. δολάρια το 2002. Έχουν, επίσης, αναπτυχθεί κινήματα και σε «αναπτυσσόμενες» χώρες όπως η Ινδία. Στην Ελλάδα έχει καθιερωθεί σε μερικές πόλεις ο θεσμός της «λαϊκής αγοράς βιολογικών προϊόντων» παράλληλα με τις παραδοσιακές λαικές αγορές σε Αθήνα και Θεσσαλονίκη.

Όμως πολλοί άνθρωποι αναγνωρίζουν ότι η βιολογική καλλιέργεια, έπειτα από 30 χρόνια ύπαρξης, βρίσκεται αυτό το καιρό σε ένα κρίσιμο κομβικό σημείο: Παρόλη την ανάπτυξη της αγοράς βιολογικών προϊόντων την τελευταία δεκαετία, το μέλλον των μικρών και αυτόνομων αγροτών (βιολογικών ή μη) βρίσκεται σε κίνδυνο. Οι δομές υποστήριξης των μικρών αγροτών έχουν αρχίσει να αποδυναμώνονται σχεδόν σε όλες τις ανεπτυγμένες χώρες. Αντίθετα υποστηρίζονται συστήματα παραγωγής μεγάλου αριθμού προϊόντων, μέσα από μεγάλες εκτάσεις ή/και εργοστασιακή γεωργική ή κτηνοτροφική παραγωγή. 

Αυτό που ξέρουμε σήμερα ως «βιολογική καλλιέργεια» μπορεί να αλλάξει δραματικά μέσα στα επόμενα χρόνια.

ΡΙΓΑΝΕΛΑΙΟ:Η ΑΝΤΙΒΙΩΣΗ ΤΗΣ ΦΥΣΗΣ

ΕΛΛΗΝΙΚΗ ΡΙΓΑΝΗ KAI ΡΙΓΑΝΕΛΑΙΟ

 (Oreganum vulgare hirtum) Από τα πιο πολλά κοινά αρωματικά φυτά που τα συναντάμε στην χώρα μας σε διάφορες περιοχές και ανήκει στην οικογένεια Lamiaceae και στο γένος Οriganum.

Το ριγανέλαιο αποτελεί το αιθέριο έλαιο της ρίγανης που προκύπτει από απόσταξη.Η ρίγανη γνωστή σε όλους μας έχει πολλές ευεργετικές ιδιότητες και εμπεριέχει πολλές ωφέλιμές ουσίες για τον ανθρώπινο οργανισμό.Στην ελλάδα ξεκίνησαν οι καλλιέργειες αρωματικών φυτών και πλέον παράγουμε εξαιρετικής ποιότητας ριγανέλαια σε όλη την χώρα.Τα κύρια συστατικά του έλαιου ρίγανης είναι η καρβακρόλη και η θυμόλη, δύο φαινόλες με σημαντική αντιοξειδωτική δράση, ενώ περιλαμβάνει και άλλες ουσίες όπως τερπένια, ροσμαρινικό οξύ, ναριντζίνη και βήτα καρυοφιλλίνη. Άλλα συστατικά του ελαίου ρίγανης είναι το ασβέστιο, το μαγνήσιο, ο ψευδάργυρος, ο σίδηρος, το κάλιο, ο χαλκός, το βόριο, το μαγγάνιο, οι βιταμίνες C, Α (β-καροτένιο) και η νιασίνη (βιταμίνη Β3).

ΙΔΙΟΤΗΤΕΣ ΤΟΥ ΕΛΑΙΟΥ

 Το έλαιο ρίγανης εμφανίζει σημαντικές αντιμικροβιακές και αντιοξειδωτικές ιδιότητες, που του προσδίδουν πολλές και σημαντικές δράσεις. Δημιουργεί ένα μη φιλικό περιβάλλον για τα βακτήρια τους ιούς και τους μύκητες, και αναστέλλει την ανάπτυξή τους, χωρίς όμως να διαταράσσει τη φυσιολογική ωφέλιμη μικροβιακή χλωρίδα, σε αντίθεση με τα κοινά αντιβακτηριδιακά και αντιμυκητιακά φάρμακα. Το ριγανέλαιο έχει ένα μεγάλο εύρος θεραπευτικών ενδείξεων.
Οι βασικότερες είναι:

•  Αντιοξειδωτικά οφέλη για τον ανθρωπο
• Aντιμικροβιακή χρήση
• Aντιφλεγμωνόδη δράση
• Δερματικές εφαρμογές σε μύκητες και μολύνσεις
• Φυσικό καθαριστικό για επιφάνειες 
• Βοηθάει στην χώνεψη και πέψη
• Αντιβακτηριακές ιδιότητες

Σύμφωνα με έρευνα από το πανεπιστήμιο Τζορτζτάουν τα αιθέρια έλαια και τα συστατικά της θυμόλη και καρβακρόλη, μπορούν να βοηθήσουν στην αναστολή της ανάπτυξης πολλών βακτηρίων και μυκήτων, συμπεριλαμβανομένων αυτών που προκαλούν τροφιμογενείς λοιμώξεις. Η μελέτη έδειξε πως η ρίγανη σκοτώνει τα μικρόβια με τον ίδιο περίπου τρόπο που το κάνουν τα αντιβιοτικά όπως η πενικιλίνη, η στρεπτομυκίνη και η βανκομυκίνη. 

 Αντικαρκινικές ιδιότητες
Μελέτη από το Πανεπιστήμιο του Λονγκ Άϊλαντ (Long Island University) δείχνει πως ένα συστατικό της θα μπορούσε δυνητικά να χρησιμοποιηθεί για τη θεραπεία του καρκίνου του προστάτη.

ΔΟΣΟΛΟΓΙΑ ΚΑΙ ΤΡΟΠΟΣ ΕΦΑΡΜΟΓΗΣ

 Το ριγανέλαιο είναι πόσιμο αιθέριο έλαιο και η δοσολογία του είναι μία σταγόνα σε λίγο νερό, η σε ένα φλυτζάνι τσάι, χυμό, η γάλα, ή σε μια κουταλιά του γλυκού ελαιόλαδο, 2-3 φορές την ημέρα. Σαν συμπλήρωμα διατροφής το έλαιο ρίγανης είναι διαθέσιμο σε κάψουλες και σε υγρή μορφή. Συνίσταται η λήψη 100-150 mgεκχυλίσματος ελαίου ρίγανης που να αποδίδει τουλάχιστον 85% σε καρβακρόλη ή και θυμόλη. Η χρήση του ριγανέλαιου με τη μορφή του αιθέριου ελαίου, θα πρέπει να γίνεται με προσοχή και μόνο αφού πρώτα αραιωθεί, γιατί αλλιώς μπορεί να ερεθίσει το δέρμα και τους βλεννογόνους.

ΠΡΟΣΟΧΗ
Μόνο οι γυναίκες στην εγκυμοσύνη οφείλουν να αποφεύγουν τη χρήση του διότι αποτελεί διεγερτικό της μήτρας. 
Η χρήση του ριγανέλαιου, πρέπει να γίνεται με προσοχή και μόνο αφού πρώτα αραιωθεί, γιατί αλλιώς μπορεί να ερεθίσει επικίνδυνα το δέρμα και τους βλεννογόνους.
Πηγή: https://medlabgr.blogspot.com/2014/11/origanum-vulgare.html#ixzz6GyG6hj5w



 Xρήσιμά Links 

https://www.biogiamas.gr/eshop/showproduct.php?lang=173&prod_id=184&cid=2
https://iperosherbs.com/
Σχίζας Ανδρέας,Δασολόγος - Περιβαλλοντολόγος
Φωτόγραφικό υλικό : Καλλιέργειες αρωματικών φυτών

SPOROS:Σεμινάριο Ελαιοκομίας/Olive Harvest workshop on Lesvos

Olive Harvest workshop on Lesvos, with Sporos Regeneration Institute, Together for Better Days, Konstantinos Tsiompanos and George Kaeris

During the educational workshop fifteen men and women from seven countries together with local farmers attended the harvest of Sporos’s olives. In doing so, they learned about the different harvesting methods, traditional and modern, trained in the use of the equipment, learned about the different olive tree varieties and their particularities and also learned different recipes for preparing edible olives.

The produced organic extra virgin olive oil of Sporos will be distributed for free to people in need on the island and to its supporters. We are very thankful to Together for Better Days for the collaboration and to all the participants for their help and eagerness to learn.
We continue our educational program in February with a workshop in pruning. We will keep you posted!

Σεμινάριο Ελαιοκομίας στη Λέσβο


Κατά τη διάρκεια του εκπαιδευτικού σεμιναρίου δεκαπέντε άντρες και γυναίκες από επτά διαφορετικές χώρες σε συνεργασία με ντόπιους αγρότες συμμετείχαν στη συγκομιδή των ελιών του Σπόρου.
Οι συμμετέχοντες έμαθαν για τις διάφορες τεχνικές συλλογής, παραδοσιακές και μοντέρνες, για τις διαφορετικές ποικιλίες ελαιόδεντρων και τις ιδιαιτερότητές τους καθώς και πολλές συνταγές για βρώσιμες ελιές.


Το βιολογικό έξτρα παρθένο ελαιόλαδο που παράχθηκε θα διατεθεί δωρεάν σε ανθρώπους που το έχουν ανάγκη στο νησί και στους υποστηρικτές του έργου μας.

Ευχαριστούμε ιδιαίτερα την οργάνωση Together for Better Days για τη συνεργασία και όλους τους συμμετέχοντες για τη βοήθεια και την προθυμία να μάθουν.

Συνεχίζουμε το εκπαιδευτικό μας πρόγραμμα με ένα σεμινάριο κλαδέματος τον Φεβρουάριο. Θα σας κρατάμε ενήμερους!




Photo credits: Paul McNeill Jenny Kampourojohn Marinos Managoudis