Παρασκευή, 10 Ιανουαρίου 2014

ΑΦΙΕΡΩΜΑ ΚΡΑΣΙ: OINOΠΟΙΕΙΟ ΘΕΣΤΙΑ...




TA ΕΞΑΙΡΕΤΙΚΗΣ ΠΟΙΟΤΗΤΑΣ ΚΡΑΣΙΑ ΘΕΣΤΙΑ ,ΑΠΟ ΤΟ ΚΑΙΝΟΥΡΓΙΟ ΑΙΤΩΛΟΑΚΑΡΝΑΝΙΑΣ ΜΕ ΠΟΙΚΙΛΙΑ ΑΠΟ ΛΕΥΚΑ ΚΑΙ ΚΟΚΚΙΝΑ ΘΑ ΤΑ ΣΥΝΑΝΤΗΣΕΤΕ ΚΑΙ ΣΕ ΟΛΗ ΤΗΝ ΕΛΛΑΔΑ ΑΠΟ ΕΠΙΛΕΓΜΕΝΑ ΚΑΤΑΣΤΗΜΑΤΑ ΚΑΙ ΕΣΤΙΑΤΟΡΙΑ....ΠΡΟΚΕΙΤΑΙ ΓΙΑ ΟΙΝΟ ΑΝΩΤΕΡΗΣ ΠΟΙΟΤΗΤΑΣ ΑΠΟ ΤΙΣ ΠΙΟ ΓΝΩΣΤΕΣ ΠΟΙΚΙΛΙΕΣ ΑΜΠΕΛΟΥ ..




ΑΣ ΤΑ ΓΝΩΡΙΣΟΥΜΕ...



Merlot-Cabernet Franc     
Χρονιά2008
ΠοικιλίεςMerlot 60% Cabernet Franc 40%
ΑμπελώνεςKαινούργιο Δήμου Θεστιέων (τοπωνύμια Μετόχι και Χρυσοχεριά)
Κυρίαρχος τύπος εδάφουςΑργιλοπηλώδες, υψηλής γονιμότητας πλούσιο σε κάλιο και ιχνοστοιχεία
Ηλικία φυτών10 έτη και για τις δύο ποικιλίες
Στρεμματικές αποδόσειςMerlot 600 kg/1.000 στρ.
Cabernet Franc 600 kg/1.000 στρ. 
Ημερομηνίες τρύγουΜέσα με τέλη Σεπτεμβρίου 2008
Οινοποίηση/ΩρίμανσηΚρύα εκχύλιση και αλκοολική ζύμωση σε ανοξείδωτες δεξαμενές σε θερμοκρασία 25˚C. Ωρίμανση σε γαλλικά δρύινα βαρέλια για 12-16 μήνες. Παλαίωση σε φιάλες στο κελάρι του οινοποιείου για 12 μήνες πριν κυκλοφορήσει στην αγορά.

Tεχνικά χαρακτηριστικά
Αλκοολικός τίτλος12,5%
Ολική οξύτητα (σε τρυγικό)5,2 g/l
pH 100%3,21
Οργανοληπτικά χαρακτηριστικάΧρώμα έντονο ρουμπινί με πορφυρές ανταύγειες. Η μύτη αναδύει αρώματα βατόμουρου, δαμάσκηνου και ώριμων εξωτικών φρούτων με μια νότα μπαχαρικών όπως το μαύρο πιπέρι. Ένα κρασί μεσαίου σώματος, με ισορροπημένη οξύτητα, κομψές και μαλακές ταννίνες. Η επίγευση είναι μακρά και απαλή με έντονη γεύση φρούτων στο τέλος.


Sauvignon Blanc
Χρονιά2009
ΠοικιλίαSauvignon Blanc 100%
ΑμπελώνεςKαινούργιο Δήμου Θεστιέων (τοπωνύμια Μετόχι και Λιόκαυτος)
Κυρίαρχος τύπος εδάφουςΑργιλοπηλώδες, υψηλής γονιμότητας πλούσιο σε κάλιο και ιχνοστοιχεία
Ηλικία φυτών 9 έτη
Στρεμματικές αποδόσεις800 kg/στρ.
Ημερομηνίες τρύγουΜέσα με τέλη Αυγούστου 2009
Οινοποίηση/ΩρίμανσηΠρόψυξη των σταφυλιών και εν συνεχεία παραλαβή αυστηρώς του προρώγου και ακολούθως ζύμωση στους 12 με 13°C. Μετά τη ζύμωση παραμονή με τις λεπτές λάσπες για 3 μήνες.

Τεχνικά χαρακτηριστικά
Αλκοολικός τίτλος12,50 %
Ολική οξύτητα (σε τρυγικό)4,7 g/l
pH 100%2,91
Οργανοληπτικά χαρακτηριστικάΛαμπερό αχυροπράσινο χρώμα με πράσινες ανταύγειες. Μάνγκο, πεπόνι και τροπικά φρούτα στη μύτη. Στόμα γήινο με νότες κίτρινων φρούτων. Παχύ στρογγυλό, δροσερό με τραγανή οξύτητα. Επίγευση λουλουδάτη μακρά με δροσερό τελείωμα.


Syrah
Χρονιά2008
ΠοικιλίαSyrah 100%
ΑμπελώνεςKαινούργιο Δήμου Θεστιέων (τοπωνύμια  Χρυσοχεριά και Μπακάλη)
Κυρίαρχος τύπος εδάφουςΑργιλοπηλώδες, υψηλής γονιμότητας πλούσιο σε κάλιο και ιχνοστοιχεία
Ηλικία φυτών 10 έτη
Στρεμματικές αποδόσεις600 kg/στρ.
Ημερομηνίες τρύγουΜέσα με τέλη Σεπτεμβρίου 2008
Οινοποίηση/ΩρίμανσηΚρύα εκχύλιση και αλκοολική ζύμωση σε ανοξείδωτες δεξαμενές σε θερμοκρασία 25˚C. Ωρίμανση σε γαλλικά δρύινα βαρέλια για 12-16 μήνες. Παλαίωση σε φιάλες στο κελάρι του οινοποιείου για 12 μήνες πριν κυκλοφορήσει στην αγορά.

Τεχνικά χαρακτηριστικά
Αλκοολικός τίτλος12,50 %
Ολική οξύτητα (σε τρυγικό)5,5 g/l
pH 100%3,23
Οργανοληπτικά χαρακτηριστικάΈντονο ερυθρό χρώμα με πορφυρές ανταύγειες. Μύτη ζωική, γεμάτη με αρώματα βουτύρου και πιπεριού. Στόμα μεστό, γεμάτο, ελαφρά τανικό αλλά σε ισορροπία με την οξύτητα. Επίγευση μακρά, φρουτώδης, πικάντικη.




Mαλαγουζιά
Χρονιά2009
ΠοικιλίαMαλαγουζιά 100%
ΑμπελώνεςΚαινούργιο Δήμου Θεστιέων (τοπωνύμια Τραγάνα και Λιόκαυτος)
Κυρίαρχος τύπος εδάφουςΑργιλοπηλώδες, υψηλής γονιμότητας πλούσιο σε κάλιο και ιχνοστοιχεία
Ηλικία φυτών 9 έτη
Στρεμματικές αποδόσεις900 kg/στρ. (54 hl/Ha)
Ημερομηνίες τρύγουΜέσα με τέλη Αυγούστου 2009
Οινοποίηση/ΩρίμανσηΠρόψυξη των σταφυλιών και εν συνεχεία παραλαβή αυστηρώς του προρώγου και ακολούθως ζύμωση στους 12 με 13°C. Μετά τη ζύμωση παραμονή με τις λεπτές λάσπες για 3 μήνες.

Τεχνικά χαρακτηριστικά
Αλκοολικός τίτλος13%
Ολική οξύτητα (σε τρυγικό)5 g/l
pH 100%3.7
Οργανοληπτικά χαρακτηριστικάΛαμπερό κίτρινο χρώμα με κιτρινοπράσινες ανταύγειες. Εξωτικά φρούτα στη μύτη με ίχνη γκρέιπφρουτ και αβοκάντο. Παχύ στόμα, φρουτώδες, με ισορροπημένη οξύτητα και λουλουδάτη επίγευση με διάρκεια.

ΑΚΟΜΗ ΥΠΑΡΧΟΥΝ ΠΕΠΑΛΑΙΩΜΕΝΑ ΣΥΛΛΕΚΤΙΚΑ ΚΡΑΣΙΑ ΑΠΟ ΤΗΝ ΙΔΡΥΣΗ ΤΟΥ ΟΙΝΟΠΟΙΕΙΟΥ ΑΠΟ ΤΙΣ ΠΡΩΤΕΣ ΣΟΔΕΙΕΣ...ΤΑ ΚΡΑΣΙΑ ΥΠΑΡΧΟΥΝ ΚΑΙ ΔΙΑΤΙΘΟΝΤΑΙ ΣΕ ΔΙΑΦΟΡΕΣ ΣΥΣΚΕΥΑΣΙΕΣ ΚΑΘΩΣ ΚΑΙ ΣΕ ΑΣΚΟΥΣ ΤΩΝ 5 ΚΑΙ 10 ΛΙΤΡΩΝ ΓΙΑ ΚΑΤΑΣΤΗΜΑΤΑ...ΑΚΟΜΗ ΣΕ ΑΤΟΜΙΚΑ ΜΠΟΥΚΑΛΙΑ ΣΕ ΛΕΥΚΟ ΚΑΙ ΚΟΚΚΙΝΟ ΗΜΙΓΛΥΚΟ TO DARLING ΣΕ ΜΠΟΥΚΑΛΙ ΤΩΝ 187 ml ΓΙΑ ΚΑΦΕ ΚΑΙ ΜΠΑΡ...
ΔΟΚΙΜΑΣΤΕ ΤΑ...


ΥΠΕΥΘΥΝΟΣ ΕΠΙΚΟΙΝΩΝΙΑΣ
ΣΧΙΖΑΣ ΑΝΔΡΕΑΣ
6978500550

Δεν υπάρχουν σχόλια:

Δημοσίευση σχολίου