ΤΟ ΒΑΚΤΗΡΙΟ ΠΟΥ ΑΠΕΙΛΕΙ ΤΗΝ ΕΛΙΑ...

Ένα βακτήριο που μεταφέρθηκε από τις ΗΠΑ και προσβάλλει ελαιόδεντρα στη νότια Ιταλία απειλεί να προκαλέσει «μείζονες επιπτώσεις» αν εξαπλωθεί σε άλλες χώρες της Ευρωπαϊκής Ένωσης.
«Η εδραίωση του βακτηρίου και η εξάπλωσή του στην Ευρώπη είναι πολύ πιθανή» προειδοποιεί η Ευρωπαϊκή Αρχή Ασφάλειας Τροφίμων (EFSA) σε έκθεσή της για το ξενόφερτο βακτήριο Xylella fastidiosa.
Εκτός από τα ελαιόδεντρα, ο εισβολέας προσβάλλει δεκάδες ακόμα είδη φυτών, όπως αμπέλια, εσπεριδοειδή, αμυγδαλιές και ροδακινιές, καθώς και καλλωπιστικά είδη όπως η πικροδάφνη.
Όπως επισημαίνεται στην έκθεση, η επιδημία στην περιοχή της Απουλίας στη νότιο Ιταλία είναι η πρώτη που καταγράφεται σε ελαιόδεντρα, .
Το Χ. fastidiosa μεταδίδεται από έντομα που απομυζούν το λεγόμενο ξύλωμα, δηλαδή τα αγγεία που μεταφέρουν νερό από τις ρίζες στα φύλλα. Στη συνέχεια εγκαθίσταται σε αυτά τα αγγεία και τα αποφράσσει, απονεκρώνοντας σταδιακά το φυτό.
Η επιδημία στην Ιταλία έχει τεθεί υπό έλεγχο, ωστόσο η EFSA επισημαίνει ότι η καταπολέμηση του βακτηρίου είναι δύσκολη και απαιτεί χρήση εντομοκτόνων για την καταπολέμηση των φορέων του.
Η έκθεση ζητά ακόμα ελέγχους στα εισαγόμενα φυτά και το πολλαπλασιαστικό υλικό.

Η Φεϊζόα: το γλυκό φυτό

Γνωρίζετε ότι τα λουλούδια του φυτού Feijoa sellowiana τρώγονται, ότι είναι πολύ γλυκά και μοιάζουν λίγο στη γεύση με μαλλί της γριάς;

Η Φεϊζόα (Feijoa sellowiana, ή και Acca sellowiana), γνωστότερη ως Pineapple Guava ή Guavasteen είναι ένας αειθαλής θάμνος ή μικρό δέντρο ύψους 1-7 μέτρων, καταγόμενη από τα υψίπεδα της νότιας Βραζιλίας, από περιοχές της Κολομβίας, της Ουρουγουάης και της βόρειας Αργεντινής.

Ένας Γερμανός βοτανολόγος, ο Otto Karl Berg ονόμασε το φυτό αυτό Feijoa, από τον Joao da Silva Feijo, έναν Βραζιλιάνο βοτανολόγο. Πρόκειται για ένα υπέροχο φαγώσιμο φυτό. Είναι ένας από τους πιο ευπροσάρμοστους θάμνους, κάνει ωραίες μπορντούρες και είναι κατάλληλος για να συνδυαστεί με άλλα είδη σε φράκτες από θάμνους. Σαν αειθαλές προσθέτει την ομορφιά του στο τοπίο όλο το χρόνο. Μεγαλώνει αργά και είναι εύκολο να τη διατηρήσει κανείς σε μικρό μέγεθος. Είναι κατάλληλο για να φυτευτεί σε μεγάλες γλάστρες και είναι ένα όμορφο φυτό για τη βεράντα, που χρειάζεται προστασία μόνο τους πολύ κρύους χειμώνες. Είναι ανεκτικό στην ξηρασία με ευπαρουσίαστα γκριζοπράσινα φύλλα, γευστικούς καρπούς αλλά και φαγώσιμα λουλούδια.

Η feijoa είναι ένας αειθαλής θάμνος με αργή ανάπτυξη που μπορεί να φτάσει περίπου τα 4.5 μέτρα σε ύψος και άλλο τόσο σε πλάτος. Ο φλοιός του έχει απαλό γκρι χρώμα και τα κλαδιά που απλώνει είναι φουσκωτά στα σημεία των διακλαδώσεων και είναι καλυμμένα με λευκό χνούδι όταν είναι νεαρά. Τα φύλλα της Feijoa έχουν σκουροπράσινο γυαλιστερό χρώμα από την πάνω πλευρά και υπόλευκο-ασημί από την κάτω. Τα λουλούδια είναι πολύ εντυπωσιακά βαθυκόκκινα στο κέντρο με φωτεινά ροζ πέταλα.

Τόσο τα φρούτα όσο και τα λουλούδια του είναι φαγώσιμα. Τα φωτεινά ροζ λουλούδια είναι πολύ γλυκά και μοιάζουν λίγο στη γεύση με μαλλί της γριάς. Τα λουλούδια του φυτού τρώγονται ωμά. Τα πέταλά τους είναι γλυκά, τραγανά και νοστιμότατα. Πρέπει να μαζεύονται μόλις αρχίζουν να μαλακώνουν.

Εκτός από τα φρούτα που προσφέρει ο θάμνος αυτός είναι και ευχάριστος οπτικά καθώς αυξάνεται πλουσιοπάροχα σε μέγεθος. Όταν φυτευτούν κοντά ο ένας με τον άλλο οι θάμνοι αυτοί, φτιάχνουν ωραίους φράχτες, φυσικά παραβάν ή ανεμοφράχτες. Η feijoa μπορεί επίσης να αναπτυχθεί πάνω σε πέργκολα/καφασωτό ή να αναπτυχθεί με μορφή μικρού δέντρου (6-7,5 μέτρα ύψος), με έναν ή περισσότερους κορμούς. Το ξύλο των κορμών του χαρακτηρίζεται συμπαγές και σκληρό.

Οι καρποί του φυτού τρώγονται ωμοί ή μαγειρεμένοι και έχουν μια απολαυστική νοστιμότατη και αρωματική γεύση, κάτι σαν συνδυασμό από ανανά και φράουλα. Είναι καλύτερο σαν φρέσκο φρούτο αλλά μπορεί επίσης να γίνει ωραιότατες πίτες, κέικ, πουτίγκες, μαρμελάδες, ζελέ κλπ. Η feijoa μπορεί επίσης να χρησιμοποιηθεί ως ενδιαφέρουσα προσθήκη σε χυμούς και smoothies φρούτων, ή για να φτιάξει κρασί ή ακόμα και βότκα. Ακόμη, στη Νέα Ζηλανδία μπορεί κανείς να αγοράσει γιαούρτι με Feijoa, χυμούς, παγωτά κλπ. Μπορεί επίσης να μαγειρευτεί με διάφορους τρόπους αντικαθιστώντας ένα οποιοδήποτε γλυκό φρούτο. Τα φρούτα μπορεί να καταστραφούν από τα κρύα του φθινοπώρου αν και αποκτούν πιο έντονη γεύση σε χαμηλές θερμοκρασίες. Ο καρπός έχει περίπου 7.5 εκ. μήκος.

Το διαβάσαμε στο valentine.gr