SPOROS:Σεμινάριο Ελαιοκομίας/Olive Harvest workshop on Lesvos

Olive Harvest workshop on Lesvos, with Sporos Regeneration Institute, Together for Better Days, Konstantinos Tsiompanos and George Kaeris

During the educational workshop fifteen men and women from seven countries together with local farmers attended the harvest of Sporos’s olives. In doing so, they learned about the different harvesting methods, traditional and modern, trained in the use of the equipment, learned about the different olive tree varieties and their particularities and also learned different recipes for preparing edible olives.

The produced organic extra virgin olive oil of Sporos will be distributed for free to people in need on the island and to its supporters. We are very thankful to Together for Better Days for the collaboration and to all the participants for their help and eagerness to learn.
We continue our educational program in February with a workshop in pruning. We will keep you posted!

Σεμινάριο Ελαιοκομίας στη Λέσβο


Κατά τη διάρκεια του εκπαιδευτικού σεμιναρίου δεκαπέντε άντρες και γυναίκες από επτά διαφορετικές χώρες σε συνεργασία με ντόπιους αγρότες συμμετείχαν στη συγκομιδή των ελιών του Σπόρου.
Οι συμμετέχοντες έμαθαν για τις διάφορες τεχνικές συλλογής, παραδοσιακές και μοντέρνες, για τις διαφορετικές ποικιλίες ελαιόδεντρων και τις ιδιαιτερότητές τους καθώς και πολλές συνταγές για βρώσιμες ελιές.


Το βιολογικό έξτρα παρθένο ελαιόλαδο που παράχθηκε θα διατεθεί δωρεάν σε ανθρώπους που το έχουν ανάγκη στο νησί και στους υποστηρικτές του έργου μας.

Ευχαριστούμε ιδιαίτερα την οργάνωση Together for Better Days για τη συνεργασία και όλους τους συμμετέχοντες για τη βοήθεια και την προθυμία να μάθουν.

Συνεχίζουμε το εκπαιδευτικό μας πρόγραμμα με ένα σεμινάριο κλαδέματος τον Φεβρουάριο. Θα σας κρατάμε ενήμερους!




Photo credits: Paul McNeill Jenny Kampourojohn Marinos Managoudis